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La cuisine de Lice

Quiche saumon - poireaux

Voici une recette que je réalise très régulièrement et je me décide enfin à la partager avec vous! ;)

Quiche saumon - poireaux

Ingrédients:
-1 pâte feuilletée 
-4 tranches de saumon fumé
-4-5 blancs de poireaux 
-15g de beurre
-20g de farine 
-200ml de lait 
-Sel, poivre
-Noix de muscade

Préparation:
-Etaler la pâte dans un moule à quiche
-Pré-cuire la pâte dans un four à 200°C
-Cuire les poireaux dans de l'eau salée
-Couper le saumon en petits morceaux 
-Réaliser une béchamel
-Mélanger la béchamel, les poireaux et le saumon 
-Disposer le mélange sur la pâte 
-Enfourner 20-30 minutes à 200°C

 

Bon appétit !

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