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La cuisine de Lice

Cake amandine et spéculoos

J'ai cette recette depuis un sacré moment mais ça faisait tellement longtemps que je l'avais plus faite. Je suis retombé dessus par hasard et quelques heures plus tard le cake était fait ;) 

Cake amandine et spéculoos

Ingrédients:
-150g de beurre
-125g de poudre d'amandes
-50g de farine
-200g de spéculoos
-4 œufs 
-150g de sucre

Préparation:
-Mélanger la poudre d'amandes, la farine, les œufs, le sucre et le beurre fondu
-Emietter 50g de spéculoos et les ajouter à la pâte 
-Verser une première couche de pâte dans un moule 
-La couvrir de spéculoos 
-Recommencer deux fois et terminer par de la pâte 
-Enfourner à 170°C pendant 1h

 

Bon appétit !

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